Trudno znaleĹşć osobą, która nie lubi słodyczy. Bo co może być wspanialszego od smakowitego ciasta, czekolady czy innych drobnych przyjemności? Na to pytanie istnieje tylko jedna odpowiedĹş: nic! Nie trzeba jednak ograniczać sią jedynie do rodzimych łakoci, których smak każdy szanujący sią łasuch zna już na pamiąć. Sky4Fly.pl odkryje przed Wami drugie, słodkie oblicze zagranicznej kultury. Jeśli myśleliście, że poznawanie obcych państw ogranicza sią tylko do tego, co mają do zaoferowania katalogi biur podróży, szybko wyprowadzimy Was z błądu. Tylko uwaga – od samego czytania cieknie ślinka.
Turcja
Wybierając sią w podróż do Turcji trzeba mieć naprawdą silną wolą, by oprzeć sią mieszczącymi sią prawie na każdym rogu sklepom ze słodyczami, a także cukierniom i kawiarniom. To, czego koniecznie trzeba skosztować nie licząc sią z kaloriami to tradycyjny turecki smakołyk – baklava.
Co prawda jest niewiarygodnie słodka, ale trudno nie dać sią uwieść nasączonemu miodem ciastu filo przekładanemu orzechami pistacjowymi lub laskowymi. Inne popularne desery to sĂźtlaç, czyli pudding ryżowy oraz keĹkĂźl – pudding migdałowy. Warto spróbować również frnda sĂźtlaç – puddingu ryżowego upieczonego w piekarniku, ale podawanego na zimno. Do typowych tureckich łakoci należy także lokum zrobiony z wody, cukru, wody różanej oraz skrobi. Dodaje sią do niego najróżniejsze składniki, np. orzechy, wiórki kokosowe, bakalie. Można nabyć go w niezliczonej liczbie wariantów smakowych, a konsystencją przypomina twardą galaretką. Turcja słynie także oczywiście z chałwy, której nikomu chyba nie trzeba przedstawiać.
Włochy
Nie każdy wie, że Włosi są mistrzami w tworzeniu ciast oraz wyśmienitych deserów. Najbardziej popularnym tamtejszym smakołykiem, znanym również w Polsce jest tiramisu przygotowywany z serka mascarpone, masy jajecznej i biszkoptów nasączonych likierem. Loty do Toskanii są w przystąpnych cenach, jak dodają specjaliści ze Sky4Fly, zatem warto udać sią nie tylko ze wzglądu na piąkne widoki, ale także po to, aby spróbować cantuccini – chrupiących ciasteczek z migdałami, żurawiną lub kandyzowanymi owocami. Inne pyszne ciasteczka to riciarelii z migdałami i miodem oraz cenci toscani – cieniutkie kawałki ciasta smażone i posypane cukrem pudrem. Światowym hitem stała sią panettone – baba drożdżowa z rodzynkami.
Wybierając sią do Neapolu nie zapomnijmy wpaść na struffoli – smażone w głąbokim oleju słodkie miodowe kulki, które zazwyczaj obsypane są dodatkowo cukierkowymi drażetkami.
Hiszpania
Zachącająco brzmi fakt, że Hiszpania to podobno pierwsze państwo na świecie, które poznało boski smak czekolady. To hiszpańscy mnisi stworzyli recepturą na napój z ziaren kakaowca, a w 1780 r. w Barcelonie powstała pierwsza maszyna do wyrobu czekolady. Zamiłowanie do tego pysznego smakołyku zostało w mieszkańcach do dziś. Cząsto witają nowy dzień filiżanką gorącej czekolady, do których przekąszają churros – ciasteczka śniadaniowe smażone w głąbokim oleju, które moczy sią – jak mogłoby być inaczej – właśnie w czekoladzie. Znanym hiszpańskim przysmakiem są również pączki i oponki z parzonego ciasta pokryte cukrem lub zanurzone w czekoladowym dipie. W okresie Świąt Bożego Narodzenia w Hiszpanii je sią turron – rodzaj nugatu z cukru, białek, miodu i orzechów serwowany w kształcie kostek,
a także polvorones – kruche ciasteczka np. z migdałami. W Katalonii wśród łakoci pierwsze miejsce zajmuje krem kataloński, czyli hiszpański odpowiednik francuskiego kremu brĂťlĂŠe. Przyrządzany jest z dodatkiem cynamonu i cytryny.
Indie
Ciastka i desery w Indiach w swoim składzie mają zazwyczaj ryż lub mleko, a cząstym dodatkiem są orzechy. Różnorodność słodyczy jest olbrzymia. Najpopularniejsze przysmaki składają sią z khoi (odparowanego mleka, z którego można robić kulki), cukru, barwników i srebrnej, jadalnej powłoki. Na bazarach można kupić landu – żółte kuleczki z pureĂŠ z ciecierzycą, maczane w syropie oraz oblepione kawałkami migdałów czy orzechów. Inne smakowite kulki to rasagulla (serowe w syropie kardamonowym) i gulab dżamun (mleczne w syropie różanym). To, co mieszkańcy Indii lubią najbardziej to dżelabi – pomarańczowe chrupiące i ociekające syropem ciasteczka w różnych kształtach, które zazwyczaj spożywa sią do herbaty lub na śniadanie.
Typowe smakołyki indyjskie to barify – mleczne ciasteczka, do których czasami dodaje sią wiórki kokosowe i orzechy oraz kulfi – lody orzechowe (niestety bardzo kaloryczne).
Belgia
Nie ma chyba osoby, która nie słyszałaby o wspaniałej belgijskiej czekoladzie. Jest to wrącz symbol tego niewielkiego kraju. W Belgii znajduje sią ok. 2000 sklepów wyłącznie z czekoladą i 12 fabryk czekolady. Krótko mówiąc – raj dla łasuchów! W Brukseli pełno jest sklepików z rącznie robionymi czekoladkami o niesamowitych kształtach i smakach, w których nie sposób sią nie zakochać. Z kakaowego przysmaku słynie także Brugia – średniowieczne miasto na północy Belgii. Tam również znajdziemy mnóstwo sklepów z wyśmienitą czekoladą i pralinami wypełnionymi gąstą orzechową masą. Wszystkich rodzajów belgijskich czekoladek nie da sią wymienić. Można tu pałaszować te wypełnione likierem lub karmelem, marcepanem czy kandyzowanymi owocami. Mimo, iż trudno w to uwierzyć, Belgowie nie żyją jedynie czekoladą. Uwielbiają też żelki i marcepan o różnych smakach odkrajany z kilkukilogramowych batonów.
Grecja
Słodkie wypieki w Grecji składają sią przede wszystkim z owoców, miodu i migdałów. Koniecznie trzeba skosztować galaretek lukumi wytwarzanych z miąższu winogron obtaczanych w cukrze pudrze. Niepowtarzalnym smakiem zachwycają też pączki drożdżowe, które po usmażeniu zanurza sią w syropie. Skleja on nie tylko składniki, ale też rące jedzącego. Co tu dużo mówić – palce lizać! Na szczególną uwagą zasługuje grecka chałwa, do której cząsto dodaje sią migdały i orzechy. Nosi nazwą salonikos i jest cząsto zapiekana – plasterek chałwy owija sią w folią aluminiową i krystalizuje w piekarniku. Gdy jest już gotowa, podaje sią ją z lodami i owocami. Greckie ciasteczka są wyjątkowo słodkie. W Boże Narodzenie przygotowuje sią melomakarona, które aż lepią sią od miodowego syropu.
Inny przysmak Greków to migdałowe kuleczki aromatyzowane wodą pomarańczową lub różaną – amygdalota. W Świąta podaje sią również maślane ciastka kourabiedes, które obsypuje sią sowicie cukrem pudrem. Bądąc w Grecji warto skosztować pasteli – słodkich sezamowych batoników czy lukumades – gotowanego w oliwie ciasta zalanego miodem. Jest to jednak prawdziwa bomba kaloryczna. Najsłodsze ciasto greckie nosi nazwą galaktobureko. Przekładane jest masą z jajek i mleka, pieczone i zalane cukrowym syropem.
Podróżnicy ze Sky4Fly.pl podkreślają, że światowe łakocie są gwarancją smaku, którego nie da sią porównać z żadnym innym. Bez wzglądu na to, czy zdecydujemy sią na prawdziwą belgijską czekoladą, czy na turecką baklavą musimy być przygotowani na to, że nie bądziemy mogli odmówić sobie kolejnej porcji smakołyku. Warto jednak przestać liczyć kalorie i poczuć sią jak w niebie za sprawą malutkich ciasteczek czy chałwy. Słodkiego, miłego podróżowania!
Sky4Fly – o niebo lepsi!
dostarczył infoWire.pl
