Makaron czterojajeczny to cztery jajko użyte do robienia makaronu ze stu kilogramów mąki. Nie zawsze jednak używa się do jego produkcji jaj – za to składa się on zawsze właśnie z mąki, wody i soli.
Mąka używana do wytwarzania makaronu może być różna – najczęściej poszukuje się obecnie makaronu wykonanego z pszenicy durum, jako tego, który dostarczy nam najwięcej produktów spożywczych.
