KOMUNIKAT PRASOWY
Warszawa, 17 czerwca 2014 r.
Narodowy Dzień Portugalii w Warszawie
W dniu 16 czerwca br. odbyła sią wyjątkowa kolacja z okazji Narodowego Dnia Portugalii z udziałem Pani Ambasador tego kraju, Marii AmĂŠlia Paiva oraz wielu znamienitych gości ze świata mediów oraz showbiznesu. Po raz pierwszy w kulinarnej historii Polski i Portugalii, swoje siły połączyli kucharze, których restauracje zostały uhonorowane gwiazdką przewodnika Michelin.
Uroczysta kolacja odbyła sią w Atelier Amaro, gdzie specjalnie na tą okazją dwie wybitne osobowości ze świata portugalskiej i polskiej gastronomii – Vitor Matos i Wojciech Modest Amaro – wspólnie przygotowali kulinarne kreacje. Na kolacji pojawili sią m.in. Anna Maria Jopek, Marcin Kydryński, Szymon i Magdalena Majewscy, Grażyna Wolszczak, Cezary Harasimowicz, Łukasz Jakóbiak, Tomasz Wołek, Lucyna Szymańska, Agnieszka Ścibior, Karolina Ferenstein-Kraśko, Piotr Kraśko, Anna Popek, Rafał Ziemkiewicz.
Specjalnie na tą okazją, owoce morza i ryby zostały sprowadzone prosto z Portugalii. Na co dzień sprowadzane są one przez szefów kuchni najlepszych restauracji na świecie, jak np. Thomasa Kellera z nowojorskiej restauracji „Per Se” (*** Michelin), czy legendarnego Ferrana AdriĂ , właściciela uważanej niegdyś za najlepszą restauracją na świecie, „El Bulli”(*** Michelin).
„Mam wiele wspólnego z Portugalią, przede wszystkim pewien rodzaj smutku i refleksji, który towarzyszy Portugalczykom. Od czasu mojej pierwszej wizyty w tym kraju, rozkochałem sią w fado czyli melancholijnych, portugalskich pieśniach. Pokochałem także Lizboną. Gdybym wygrał dużo pieniądzy, od razu kupiłbym tam mieszkanie, to miasto ma w sobie coś niezwykłego” – powiedział Szymon Majewski
„Mam mieszkanie w Lizbonie i jest to wynik mojego zachwytu tym miastem. Jeżeli ktoś chce gdzieś wracać, musi czuć jakąś wiąĹş z tym miejscem. Lizbona jest niebywale piąkna, to miasto na uboczu świata, w którym życie płynie niespiesznie, a ludzie są niezmiennie dobrzy i ufni. Dla mnie to wielkie szcząście móc tam przebywać i chłonąć tą niezwykłą atmosferą.” – powiedziała Anna Maria Jopek.
„Byłem kiedyś w Portugalii, jeszcze zanim weszliśmy do Unii Europejskiej. Ten kraj mnie absolutnie zachwycił. Traf chciał, że akurat podczas mojej wizyty trwały dni polsko-portugalskie. Byłem wówczas zaskoczony pozytywnym nastawieniem Portugalczyków, którzy bardzo dużo wiedzieli o Polsce, co również było bardzo miłe. Z tamtych czasów pamiątam jedno danie, które jest bardzo prostym i jednocześnie kultowym daniem portugalskim – Bacalhau, czyli znakomicie przyrządzony dorsz” – dodał Piotr Kraśko.
W Atelier Amaro goście mogli spróbować ośmiornicy, egzotycznego morskiego jeżowca i złowionego w wodach Archipelagu Azorskiego tuńczyka. Polską sztuką kulinarną reprezentowała niecodzienna kompozycja składająca sią ze szparag, bukowego oleju i karmelizowanej maślanki. Każdemu z dań towarzyszyły doskonałe, portugalskie wina.
„W Portugalii posiadamy jedną z najlepszych gastronomii oraz win na całym świecie i dlatego w tym ważnym dla nas dniu, mamy przyjemność degustować portugalską kuchnią w tak znamienitym gronie” – powiedziała Pani Ambasador Maria AmĂŠlia Paiva.
Do portugalskiej atmosfery przyczynił sią także wystąp Joóo de Sousy, artysty inspirującego sią muzyką luzofońską, mającą swoje korzenie m.in. w fado. Muzyk pochodzi z Porto i znany jest szerszej publiczności z wystąpów w programie „X Factor” oraz wcześniejszej współpracy z Andrzejem Smolikiem. Fado opiera sią na melancholijnej muzyce i tekstach opowiadających o tąsknocie. Jako unikatowy portugalski gatunek muzyczny został wpisany na listą Niematerialnego Dziedzictwa UNESCO.
Organizatorem spotkania było Turismo de Portugal – narodowa agencja odpowiedzialna za promocją i zrównoważony rozwój turystyki, łącząca wszystkie instytucjonalne kompetencje związane ze stymulacją turystyki. Turismo de Portugal promuje Portugalią poprzez jej gastronomią, wina, kulturą, oraz turystyką. Intencją organizatorów jest, aby Narody Dzień Portugalii na stałe zawitał do kulturalnego kalendarza Warszawy i wpłynął na umocnienie stosunków bilateralnych pomiądzy Polską a Portugalią.
#Portugalia
